旬の野菜には、その季節に体が順応できるような栄養が詰まっています。

紫外線や肌バテが気になる夏は、トマト、ピーマン、かぼちゃ、オクラ、ゴーヤーなど、色が濃い野菜を選ぶようにしてみてください。

ビタミン、ミネラル、食物繊維、βカロテン、ビタミンE、ビタミンCも豊富な上、抗酸化成分たっぷりなので強い紫外線からお肌を守ってくれます。

夏でも冷えやすい体質の方は、これらの野菜を加熱して食べるといいですよ。

それには「ラタトゥイユ」がおすすめ♪

美容と健康のためにも、夏こそしっかり栄養を摂るようにしましょうね。