夏になるとよく見かける、苦いけど美容に良いとされるゴーヤ。

ゴーヤにはビタミンCが非常に多く含有されているので、紫外線によるシミ・そばかすなどを予防する効果が期待できます。

その他にも美肌に欠かせない葉酸や鉄、デトックスに欠かせない食物繊維も豊富です。

更に熱がこもることで起こるニキビや口内炎にも効果的！

また、独特の苦味「モモルデシン」には血糖値を下げる働きがあり、糖尿病などの予防・改善にも良いとされています。

ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので色んなお料理に活用できます。

ゴーヤチャンプルー、天ぷら、ピクルス、漬物などにしても美味しいですよ♪