クロカンブッシュは、フランスの伝統的なお祝いのお菓子です。

ウエディングケーキの定番で、カスタードクリームを入れた小さなシューを円錐型に積み上げ、飴やカラメルで固めた見た目も可愛いケーキです。

シューが祝福してくれる人々をあらわすとも言われているので、できる限り高く積み上げます。

高ければ高いほど、結婚後の生活が豊かになるそうですよ♪